138161
Book
In basket
Smaki Północnej Italii : włoskie opowieści i wspaniałe przepisy / Marlena de Blasi ; Tł. Jacek Konieczny. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2011. - 273, [2] s. : il. ; 25 cm.
Author
De Blasi Marlena (1952- ). Konieczny Jacek. Tłumaczenie
Form of Work
Książki Proza
Audience Group
Dorośli
Subject
Kuchnia włoska Przepisy kulinarne
Genre/Form
Książka kucharska
Autorka zabiera nas w podróż po północnej części Włoch. Odwiedzimy aż dziesięć "gastronomicznych regionów", m.in. Toskanię, Umbrię, Lombardię, Piemont, Wenecję Euganejską. Wszędzie tam Marlena de Blasi pojawiała się osobiście, szukając i katalogując smaki regionalnej kuchni. Mieszkała tam, pracowała i przede wszystkim... gotowała! Jak sama objaśnia, przepisy zamieszczone w tej książce są jedynie "interpretacjami" miejscowych potraw. Niemożliwym byłoby przecież znalezienie substytutu dla lokalnych składników - słodkiego masła wyrabianego w regionie Emilia Romania czy pikantnych papryczek chili, z których słynie region La Marche.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again