SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Miasta Gniezna Katalog księgozbioru

1 result

Book

In basket

rate

Normy żywienia człowieka : podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych / redakcja naukowa Mirosław Jarosz, Barbara Bułhak-Jachymczyk. - Wydanie 1 / 2 dodruk. - Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2008. - 459, [1] strona : ilustracje, tabele ; 24 cm.

Author

Bułhak-Jachymczyk Barbara Redakcja Jarosz Mirosław (1957- ) Redakcja

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Odżywianie Zdrowe odżywianie Otyłość Normy żywienia

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Medycyna i zdrowie Styl życia, moda i uroda

Książka jest dziełem obejmującym najbardziej aktualne normy żywienia dla ludności Polski. Jest wynikiem badań i analiz zespołu pracowników Instytutu Żywności i Żywienia, popartych najnowszymi doświadczeniami i osiągnięciami uczonych z całego świata. Książka składa się z dwóch części. Część pierwsza jest w całości poświęcona podstawowym składnikom pokarmowym oraz witaminom, składnikom mineralnym oraz wodzie i elektrolitom. W części drugiej autorzy odnoszą się do następujących zagadnień: zastosowanie norm w ocenie spożycia na poziomie indywidualnym i grupowym, normy żywienia w planowaniu spożycia żywności, normy na energię, rola żywienia i aktywności fizycznej w zapobieganiu nadwadze oraz chorobom przewlekłym, suplementy diety, żywność genetycznie zmodyfikowana.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Biblioteka Główna - Dorośli

There are copies available to loan: sygn. 61 (1 egz.)